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苹果手机可以通过以下几种方法拦截淘宝短信信息。
1、过滤未知发件人：在iPhone上打开“设置”，然后找到“信息”选项，打开“过滤未知发件人”选项，这将把所有不在通讯录中的短信自动归类到“过滤短信”的文件夹中，这样，来自淘宝的推销短信可能会被自动拦截。
2、使用第三方短信应用：一些第三方短信应用具有拦截功能，可以使用某些短信应用中的“黑名单”或“拦截列表”功能来屏蔽特定的发送者或者包含特定关键词的短信。
3、使用iCloud账户：在淘宝网站上登录你的iCloud账户，然后找到相关的邮件和短信订阅管理功能，取消订阅相关的短信服务，这样，淘宝就不会再向你发送短信。
4、报告垃圾信息：在iPhone上打开短信应用，找到来自淘宝的推销短信，然后向下滑动并点击“报告垃圾信息”，这将自动将这条短信标记为垃圾信息，并有可能阻止未来的类似信息。
这些方法可能无法完全阻止所有来自淘宝的短信，因为有些短信可能是通过其他途径发送的，如果误判某些重要信息为垃圾信息，可能会错过一些有用的通知或信息，在使用这些拦截功能时请谨慎操作。